Construye tu propio bowl
Es una manera fácil de incluir varios ingredientes en un mismo plato. Además de delicioso y nutritivo, puedes tener varios ingredientes ya preparados con anticipación y así poder desarrollar varias combinaciones en poco tiempo.
Siguiendo esta fórmula simple, eligiendo un ingrediente de cada uno.
- Base: que puede ser arroz integral, quínoa o arroz salvaje
- Proteína/legumbre: garbanzo, frijoles o lenteja
- Hojas verdes: lechuga, brócoli, arúgula, espinaca o Kale
- Toppings: tomate, zanahoria, aguacate, pepino o pimiento
- Extras: germinados, almendras o nueces
- Aderezos: ten cuidado en este paso, porque puedes estar agregando muchas calorías a tu bowl
Una buena alternativa es poner todos los ingredientes en un frasco y te lo puedes llevar al trabajo, escuela o donde vayas. Reserva el aderezo para el momento de servir.
Muffins veganos
Ingredientes: 1 taza + 1cda. puré de manzana (sin agregado de azúcar) 2/3 taza de leche de almendras 1/4 taza de aceite de oliva 1/4 taza de miel maple 100 % pura 4 cditas. Vinagre de manzana orgánico (dividir en dos mitades) 1 1/2 taza de harina de avena 1/2 taza de...
Brownies saludables
Ingredientes: 3/4 taza + 1 cda (166 g) de chocolate en barra 1/4 taza (50 g) aceite de coco 3 huevos 2/3 taza (100 g) azúcar de coco. (Si usas stevia puedes agrega 2 cdas. más). 1 taza (100 g) harina de almendras (3/4 taza si usas harina de Avena o de Arroz) 2 cdas...
El arte de redefinir tu historia
Durante la segunda guerra mundial cuando en un momento dado se acabó la morfina, las enfermeras comenzaron a dar inyecciones con una solución salina y resultó que los soldados comenzaron a sentir alivio a su dolor. Esto se llama efecto placebo, lo que creemos, se...
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